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一、韩料店的配方
以下是一个韩料店典型菜品配方的描述。为了清楚起见，我们将分为两个部分：食材清单和制作步骤。
1.牛肉：1750克。建议选用牛腱子肉，这部分的肉比较有韧性，口感更好。
2.苹果：1000克。选择脆甜多汁的苹果，如富士苹果。
3.洋葱：250克。选择中等大小的洋葱，能为菜品增加甜味和脆度。
4.精盐：15克。用于增强牛肉的口感和调味。
5.豆油：250克。用于煎牛肉片，增加香味。
6.土豆泥：1250克。选用大一点的土豆，口感更细腻。
7.黄油：100克。用于增加土豆泥的香醇口感。
8.胡椒粉：3克。可根据个人口味增减。
9.牛肉汤：1000毫升。用于煮炖牛肉，增加香味。
10.芝麻：20克（焙好）。用于装饰和增加香味。
1.准备牛肉：洗净牛腱子肉，剔净筋膜，切成20片，每片约87.5克。用盐和胡椒粉腌制，然后拍薄并撒上面粉。
2.准备苹果：将苹果洗净去皮、籽、蒂，切成小块，放在盘子里备用。
3.准备洋葱：剥去洋葱的外皮，切成细丝备用。
4.煎牛肉：在热锅中倒入豆油，将牛肉片煎至两面呈金黄色，然后取出备用。
5.炒洋葱：在同一个锅中，加入洋葱丝，用中小火炒至变软，但不要炒焦。
6.加入牛肉汤：倒入牛肉汤，加盐调味，煮沸后转小火炖煮30分钟。
7.加入土豆泥：将土豆泥和融化的黄油加入锅中，搅拌均匀。
8.组装：在烤盘中铺一层苹果块，然后放上煮好的牛肉片，再铺一层苹果块。将煮好的土豆泥倒在牛肉上，撒上芝麻。
9.烘烤：将烤盘送入预热好的烤箱，以200度烤15-20分钟，直到表面微焦，牛肉完全熟透。
10.食用：取出烤好的菜肴，切成适合食用的大小，即可享用。
以上就是一个韩式牛肉炖苹果的制作方法，供您参考。
二、韩料美食有哪些
1、第一：炸酱面喜欢韩国的炸酱味道，国内吃过几次韩式炸酱面。什么鬼味道？？尤其钟爱炸酱面会搭配的黄色腌萝卜。（炸酱面和他的好兄弟海鲜面以及糖醋肉，炸酱面右上角小小的黄色就是主角腌萝卜啦！！！）炸酱面的价格大致在4000-5000韩币之间，分大小份，海鲜面也差不多，合人民币大概30左右。
2、第二：烤五花肉，五花可以有啊，尤其泡菜和五花烤在一起的时候。滋滋作响的美味啊。包上生菜，一起放入口中，油脂伴随着蔬菜的和泡菜的清脆混合在口腔里面真的是好吃到停不下来的存在啊。烤肉的话，一定选择的是五花肉，瘦肉的话烤出来肉太柴了，烧烤可以烤干多余的油脂，所以吃在嘴里也不会太腻的，况且还有泡菜作为解腻神器。烤五花大概人均吃饱在15000韩币左右，正常男性哈，合人民币大概90左右。女性的话食量少一点，但是也可以多点一些其他的配菜甚至面食来尝一尝都很不错的。
3、第三：辣炒铁板章鱼，韩国是个非常喜欢吃章鱼的国家，本来还想挑战一下那个生吃章鱼的那个项目，但是据说嚼不烂会导致吸盘吸在喉咙上，有危险啊，所以各位小伙伴还是谨慎常识，但是韩国的章鱼都是蛮新鲜的，接受不了生吃的人可以像我一样去尝试一下辣炒铁板章鱼，好吃啊！香辣爽口，韩国用的辣酱大多数都是带着甜味的，甜辣一类的，喜欢吃辣的朋友可以跟他们讲多辣一点，不太能吃辣的直接默认就好。不会太辣，但是真的很香很嫩。其实也可以和年糕还有泡菜一起炒的，更加好吃。这个有点忘记价格了，我记得三人份好像是24000来着？？？合人民币大概160吧？加料另算。
4、第四：炸鸡口味喜爱程度如下：红色炸酱芝士蒜香蜂蜜，葱味。配菜腌萝卜什么的都很好吃哦，这个要具体看你要哪家的炸鸡了，韩国的炸鸡普遍比国内的贵一些，但是味道和卫生可能是国内比不了的。鸡块都是很大很酥很脆的，你可以要多种酱料，多种尝试。偶尔吃一吃真的非常满足了。
5、第五：帐篷摊各种鱼糕啦，鲫鱼饼啦，油炸食物啦等等等等
6、鱼糕1000一串大概，合人民币6块左右。和我们这边的关东煮的价格其实差不多，但是真的比好多关东煮都好吃啦，冬天的时候坐在那里吃上一些鱼糕和油炸食品什么的真的超级幸福的，这种帐篷摊非常有那种感觉的。不妨夜晚带着朋友来试试，绝对会体会到不同于店内的美味的。
7、第六：烤猪颈肉，一块大概100g，价格在韩币8000，折合成人民币是50不到。整块放在烤盘上然后滋滋冒油的感觉挺不错的，烤一会儿要用剪刀剪开成小块然后烤熟蘸酱吃，味道还是挺不错哒。配上了清酒。还加了米饭和一些小菜。挺满足的一顿，改变了我对猪颈肉的偏见，回国以后也要去国内的一些韩式料理去多多尝试，但是估计还是没有本地的正宗。
8、第七：炸猪排陪荞麦冷面，韩国很流行这两个配在一起吃，因为冷面的味道可以中和炸猪排的油腻（忍不住吐槽一下，这个也油腻？哎。大该是我大天朝的油水比较足吧，不过确实，韩国的胖子基本很少，妹子都很白很瘦，大概跟饮食上是分不开的）单点炸猪排配米饭大概是8000左右韩币，折人民币50不到。两个配起来是12000韩币左右，差不多70，味道挺不错，个人份是够吃啦。
9、第八：韩牛，其实吧韩牛排在第八真的太委屈它了，唉，没办法韩牛真的太贵了，我真的很怀念中国的牛肉肉价，当然肉质不可以比啦，好的牛肉都是比较贵的了。来韩国怎么可以不吃韩牛呢，所以就咬牙切齿的叫了朋友一起去吃。变色就可以吃，也是各种各样的酱料，真的很美味，要是有钱想要天天吃的感觉，也是买了一些酒的大概十几瓶啤酒外加几瓶烧酒。结账的时候迎风流泪，大概花了3K人民币左右，还好大家都是AA制的，不然真的有点吃不消了，所以，经济比较拮据的朋友谨慎去尝试。回国在国内吃其实更好一点。
10、第九：杀生，就是去一些水产市场里，如果要吃海鲜推荐在夏天的时候去海边，其实价格也不是那么贵的夸张。韩国的水产市场都很新鲜，卫生要比国内好很多，一大盘杀生鱼外加一些章鱼和小鱼算下来也顶多就是300人民币，这个时候一两个朋友一起当做下酒菜就够了。没有什么寄生虫的担心，至少还没有看到新闻上曝光出来在韩国吃杀生出事的，大家可以放心的尝试。
11、第10：部队火锅，这个没有自己家乡的四川火锅好吃啦，但是热乎乎的在冬天吃也是非常的舒服了。比起火锅更像是东北菜乱炖，总之下饭方便也好吃，人多的时候一起吃非常的实惠了。
12、最后还是要安利一下韩国的“拉面”，方便面这种称呼韩国这边不太喜欢叫，市面上能买到的都很不错了。注意不要买碗装的，最好买袋装的第一样，但是价格会有所不同，拿回去自己煮着吃，料包很实惠，我平时还是比较偏爱的就是炸酱面和拌面了，辛拉面其实也不错，配上一点泡菜吃，真的什么都离不开泡菜啊。
三、韩料是什么玉
“韩料”是韩国产出的和田玉,属于广义上的和田玉。它的主产地是朝鲜半岛南部的春川，多显青黄色和棕色。产状多为山料，无籽料。韩料的矿物成分与和田玉基本相似，都是以透闪石为主的矿物，硬度和密度接近和田玉，但硬度稍微小一些，硬度大概是5.5左右。韩料的鉴定结果和国内的一样，也属于和田玉。韩料跟和田玉，它们的化学成份相近，都是以透闪石为主的矿物，硬度与密度也相近，完全符合国家标准。能够通过国家认证的检测机构的鉴定。所不同的，是其微量成份的不同；还有的就是矿物的组成结构不同。这在玉的外形上形成了微小的差别。由于韩料能由鉴定机构根据《珠宝玉石鉴定国家标准》鉴定为“和田玉”并出具珠宝鉴定证书，在利益的驱动下，其产量逐年猛增，并在国内占据了很大一部分白玉市场。由于近些年和田玉资源越来越稀缺，供给严重不足，而喜欢和田玉的人越来越多，供需严重失衡，和田白玉价格不断暴涨，这就给韩料留下了巨大的市场空间。韩料原料价格这几年由于需求旺盛，价格也在扶摇直上。但整体来说，由于韩料开采难度低，产量大，且不被玉友接受等诸多原因，所以价格相对低廉，与其他产地的和田玉（如青海料、俄料）比较起来价格也要低很多。青海料的特点是比较透，所以韩料与青海料比起来没有青海料透，韩料抛光后玻璃光泽不强,略有蜡感，结构不细腻。韩料也不似俄料的那么白，密度和硬度都不如俄料，韩料手掂分量稍轻，透光结构较大。与新疆产的和田玉相比较，新疆和田玉质地纯正细腻，有云雾状结构的玉花，具有明显的油脂感，色泽白中微泛淡青色，温润柔和；而韩国玉的质地较粗，颗粒感强，抛光后光泽不柔和，略有蜡感。色泽白中带灰黄色或灰绿色，仔细观察可见细小的针状白点。
四、韩料的介绍
韩料不是狭义和田玉，应该是广义和田玉青玉山料。它的主产地是朝鲜半岛南部的春川，产于当地的蛇纹岩中，多显青黄色和棕色。脂粉不是很好。韩料的化学成分与和田玉基本相似，硬度和密度接近和田玉，稍微小一点，硬度大概是5.5左右。韩料的鉴定结果和国内的一样，也属于和田玉（软玉）。就如今的质量情况来说还属于低档原料。韩料也有好坏之分，好的，色白点、脂粉也足点，致密度高些，价格也是能卖到一两千一公斤，差点的，块头形状不好的，有的论个卖，或是论公斤卖。韩料跟和田玉，它们的化学成份相近，都是以透闪石为主的矿物，硬度与密度也相近，完全符合国家标准。能够通过国家认证的检测机构的鉴定。所不同的，就是其微量成份的不同；还有的就是矿物的组成结构不同。这在玉的外形上形成了微小的不同。这种细微的不同，如果不通过长期的观察是很难分辨，这就对玩玉之人提出了较高的要求。
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