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一、白豆是什么样子的图片
白扁豆是什么样子的？谁有图？有什么功效啊.
【药性】甘，微温。归脾、胃经。
[主治]脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑溼吐泻、胸闷腹胀。
扁豆是什么样子，有没有人能发个图片给开。
扁豆，Lablab purpureus（Linn.） Sweet，通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。种类也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆（形似猪耳朵）。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。
世界各热带、亚热带地区均有栽培，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑溼邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。
白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而顶名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮溼的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。
芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等
白豆与眉豆的关系是？它们是一样的吗？如果不一样那有什么区别呢？
白豆即黄豆，大豆。做豆浆，烹付…
眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等
是不同的两种豆类。大豆其实就是我们常说的黄豆，黄色的，一般在我们东北罚儿产的比较多，一般用来作豆浆、豆腐之类的，也是做豆油的原材料，营养非常的丰富。白豆是白色的，有的地方也叫白芸豆，一般是用来煮饭、煮粥之类的。
1.大白豆具有温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品.芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效.芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用.现代医学分析,芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白.最好炖食.
2.白扁豆：功效健脾化溼,消暑和中.主治脾胃虚弱,食欲不振,食少便溏,白带过多,暑溼吐泻,胸闷腹胀；食物中毒的呕吐.健脾止泻宜炒用.
3.综上,白扁豆与大白豆不是同一种.芸豆虽然也可利肠胃,但祛溼作用不如扁豆,可去药店中草药看看,应该有卖.
不一样，扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物。别名蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆。食用嫩荚或成熟豆粒。每100克嫩豆荚含水分89克～90克、蛋白质2.8克～3克、碳水化合物5克～6克，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皁素。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。成熟豆粒煮食或做豆沙馅。种皮为白色的，种子、种皮和花可入药，有消暑除溼、健脾解毒等功效。
扁豆是直根系，茎蔓生，分长、短蔓两类，前者蔓长3米～4米，栽培普遍；后者蔓长0.3米～0.6米，分枝多，很少栽培。三出复叶，柄长，小叶卵圆形，叶面无毛。总状花序，长10厘米～30厘米，腋生，花紫或白色。荚果扁，背腹线发达，鲜嫩时肉质肥厚，色紫红或淡绿；老熟时革质，黄褐色。种子扁椭圆形，黑色、褐色或白色。种脐白色，大而明显。千粒重300克～600克，发芽年限2年～4年。
扁豆是短日照植物，喜温暖，较耐热，植株能耐35℃左右的高温，遇霜枯死。根系发达，对土壤的适应性广，较耐旱和耐溼，适应性强，可利用宅旁、篱边或山坡空地零星种植，放任生长。扁豆于终霜***播或育苗穴植，发芽适温22℃～23℃，每穴留苗2株～3株。春、夏温度20℃～30℃期间，枝叶旺盛生长。秋季日照缩短时花芽分化；温差增大，有利荚果生长。豆荚充分膨大、背腹腔未十分纤维化前采摘，一直收获到霜降。早熟栽培，可于终霜前育苗，终霜后按穴40厘米×40厘米定植。种株应选结荚早而多的健壮植株，留茎蔓中部荚果做种，待豆荚充分成熟时采收。植株生长期间易受蚜虫危害。
四季豆为豆科植物，又名菜豆、刀豆。每100g菜豆含热能112.97kJ(27Kcal)，食物纤维0.8g，蛋白质1.5g，糖类4.7g，脂肪0.2g，还含有一些矿物质和维生素等。菜豆含热能较低，每100g菜豆含热能比豌豆低221.75kJ(53Kcal)，菜豆或炒食，也可煮熟后晒干食用
白扁豆的功效与作用白扁豆的功效：
补脾和中，化溼消暑。【功能主治】健脾，化溼，消暑。主脾虚生溼，食少便溏，白带过多，暑溼吐泻，烦渴胸闷
1．脾气虚证。本品能补气以健脾，兼能化溼，药性温和，补而不滞，适用于脾虚溼滞，食少、便溏或泄泻。唯其味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳，如参苓白术散（《和剂局方》），以本品作为人参、白术等药物的辅助。本品还可用于脾虚溼浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除溼之品配伍。
2．暑溼吐泻。暑多夹溼。夏日暑溼伤中，脾胃不和，易致吐泻。本品能健脾化溼以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑溼吐泻。如《千金方》单用本品水煎服。偏于暑热夹溼者，宜与荷叶、滑石等清暑、渗溼之品配伍。若属暑月乘凉饮冷，外感于寒，内伤于溼之阴暑，宜配伍散寒解表，化溼和中之品，如香薷散（《和剂局方》）以之与香薷、厚朴同用。
1、抗菌、抗病毒作用 100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用；对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠Columbia SK病毒有抑制作用。
2、对免疫功能的影响 20%白扁豆冷盐浸液0.3ml，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。
3、毒性白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素（phytoagglutinin）。不溶于水的凝集素，有抗胰蛋白酶活性，可抑制实验动物生长，故属毒性成分。另含一种酶，有非竞争性抑制胰蛋白酶的活性，加热亦降低其活性，于10mg/kg浓度时，由于抑制了凝血酶（thrombin），可使枸橼酸血浆的凝固时间由20s延长至60s。
芸豆发芽后是什么样的？最好有图片
二、秋米豆怎么炒
我这家里同碾压好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎
锅中放油烧热放入花生翻炒变色，这时火一定不要太大防止花生炒糊
倒入秋米豆加盐翻炒，炒至秋米豆变软出水最好
炒软后再加点水老抽慢慢熬干就成功了
这是炒好的样子，我放水放多了，没炒干水分，也还是不错的
三、农村的饭豆又叫什么豆(学名叫饭豆的长什么样子图片)
饭豆也叫赤豆、眉豆，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。饭豆有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好。有的是白色，也有的是土黄色，大白豆象胡豆大小，小白都象绿豆一般大，但比绿豆长。
人们常说的“饭豆”学名即为赤豆，有些地方也要眉豆、窝米豆,，人们常常用它来煮饭、做汤等，是人们平常生活当中不可或缺的杂粮。
饭豆有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好。有的是白色，也有的是土黄色，大白豆象胡豆大小，小白都象绿豆一般大，但比绿豆长。
赤豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。
饭豆一般为圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，表面程紫红色或暗红棕色。
它的表面平滑，稍具光泽或无光泽，且质坚硬，不易破碎。将其剖开后种皮薄而脆，气徽，味微甘，嚼之有豆腥气。
食疗作用赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。而且，赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气。所以，饭豆常用来做成豆沙以供各种糕团面点的陷料。
饭豆的好处太多了，它就是人们的金豆子。不但食补，还能强身健体。甚至对人体还有医疗的辅助作用，希望人们常常食用它。
现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。
赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
《本草纲目》说饭豆“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”
中医认为赤豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。
不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用，特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。
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